دستور تهیه مرغترش مازندرانی پختن مرغ ترش ، یکی از راه‌هایی است که می‌توانید به کمک آن به میز غذاخوری خانه‌تان حال و هوایی مخصوص ببخشید. حال و هوایی که تنها در رستوران‌های خاص گیلانی پیدا می‌شود. در نگاه اول به ظاهر این غذا، شما با بشقابی اشتها برانگیز که پر شده از سینه مرغ […]
دستور تهیه سس مخصوص برای باربیکیو و کباب در مناطق مختلف جهان، مردم گوشت را به روش‌های مختلفی باربیکیو و کباب می‌کنند و به طبع آن از سس‌ها و چاشنی‌های متفاوتی برای طعم دار کردن گوشت باربیکیو یا کباب شده استفاده می‌کنند. دستور تهیه این سس‌ها بر اساس سبک باربیکیو یا کباب کردن گوشت‌ها به […]
رابطه میان غذای ملل و فرهنگ ملت‌ها تا به حال به این فکر کردید که غذای ملل مختلف می‌تواند نماینده فرهنگ آن ملل باشد؟ یا اینکه چرا مردم ملل مختلف غذاهای متفاوتی می‌خوردند و چرا منوی غذای ملل همیشه بلند بالاتر از منوی سایر غذاها است؟ تا به حال به این موضوع دقت کرده‌اید که […]
توفو انقلابی در سبک زندگی گیاهخواری توفو یا پنیر سویا، غذایی است که به تنهایی توانسته سبک زندگی گیاهخواری را دگرگون کند. موادی که برای ساختن این غذا نیازمند آن هستیم، شامل شیر سویا و آب لیمو است. اگرچه خواستگاه اصلی این غذا چین است با این حال، کشورهای اندونزی، ژاپن، کره و ویتنام در […]
اولین مردمی که به خوردن مرغ روی آوردند چه کسانی بودند؟ امروزه هدف اکثر مراکز پرورش مرغ و خروس، تامین سبد غذایی مردم است اما جالب است بدانید که اولین مراکز پرورش مرغ و خروس تاریخ، به منظور اهلی کردن مرغ‌ها برای شرکت در جنگ ساخته شد. با این حال، حدود ده هزار سال پیش، […]
تفاوت‌های بین گریل و باربیکیو … از نظر بسیاری گریل کردن در برابر باربیکیو قرار می‌گیرد، اما گریل و باربیکیو به هیچ وجه در برابر یک دیگر قرار نمی‌گیرند.باربیکیو و گریل ، هر دو روش‌هایی از پخت غذا در محیط باز و بر روی آتش هستند. مهم‌ترین تفاوت باربیکیو و گریل در مدت زمان قرارگیری […]
پیکانتو دی پولو، پرچم دار غذای ملل آمریکای جنوبی خوراک مرغ پیکانتو دی پولو یکی از شاهکارهای غذای ملل است. پیکانتو دی پولو غذایی متعلق به آمریکای جنوبی است و اولین بار توسط یک آشپز بولیویایی پخته شد. اصلی‌ترین جز این غذا مرغ است. اگر از یکنواختی طعم مرغ در غذاهای مختلف خسته شده‌اید، روی […]
سس صدف، چاشنی خوش طعم غذاهای گریل یا باربیکیو شده امکان ندارد طرفدار غذاهای گریل یا باربیکیو شده باشید اما اسم سس صدف به گوشتان نخورده باشد. اگرچه زمانی پیدا کردن سس صدف به راحتی آب خوردن بود اما امروزه پیدا کردن این چاشنی غذای چینی در بازار ایران بسیار سخت شده. نایاب شدن سس […]
ده جایگزین غذایی در زندگی گیاهخواری تعداد افرادی که به گیاهخواری روی می‌آورند روز به روز در حال افزایش است. دلایل متعددی سبب گرایش افراد به گیاهخواری می‌شود، از دلسوزی برای حیوانات و تلاش برای جلوگیری از گرمایش زمین گرفته، تا تلاش افراد برای رسیدن به یک رژیم غذایی سالم. دلیل روی آوردن شما به […]
خوراک مرغ آفریقایی، سفری از دشت‌های آفریقا تا دیوار چین آن چه که در بشقاب خوراک مرغ آفریقایی شما وجود خواهد داشت شامل یک تکه مرغ آب دار با پوست ترد، سیب‌زمینی‌های لطیف و فلفل‌های رنگارنگی است که در سس نارگیل بادام شناور شده‌اند تا ترکیبی بی‌نظیر از تندی و شیرینی را به شما ارائه […]
