طرز تهیه انواع نوشیدنی گرم خانگی
هر چه بیشتر به نیمه دوم سال نزدیک می‌شویم، تعداد طرفداران نوشیدنی گرم نیز افزایش پیدا می‌کند. استفاده از نوشیدنی گرم و سرد برای پذیرایی از مهمان‌ها یا حین کارهای روزمره، بخشی از فرهنگ مردم ایران است. اگرچه امروزه تنوع نوشیدنی‌های گرم به شدت افزایش یافته است اما به نظر می‌رسد که چای همچنان در جایگاه پرطرفدارترین نوشیدنی گرم در بین ایرانیان یکه تازی می‌کند. بسیاری محبوبیت چای را مدیون سهولت ساخت آن می‌دانند، همین شد که تصمیم گرفتیم با معرفی چند نوشیدنی گرم و خوشمزه که اتفاقا دستور تهیه ساده‌ای نیز دارند، محبوبیت چای را به چالش بکشیم.
نوشیدنی گرم «بارباجادا»
نوشیدنی گرم بارباجادا خواستگاهی ایتالیایی دارد و بسیاری آن را تحت عنوان شکلات داغ میلان می‌شناسند. نوشیدنی بارباجادا مخصوص کسانی است که نمی‌توانند بین شکلات داغ و قهوه یکی را اتخاب کنند. برای تهیه بارباجادا به 25 گرم پودر کاکائو، 55 گرم شکر، 335 میلی‌لیتر شیر و 160 میلی‌لیتر قهوه اسپرسو نیاز دارید. برای تهیه ای نوشیدنی گرم، کافی است شیر را روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا بجوشد. پس از این که شیر شروع به جوشیدن کردن سایر مواد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یک دست شوند.
نوشیدنی گرم «بانوی سوییسی »
سوییس کشور شکلات‌ها است و بدنه اصلی نوشیدنی گرم بانوی سوییسی نیز از شکلات تشکیل شده. برای تهیه این نوشیدنی شما به 150 گرم شکر، یک و نیم قاشق چای خوری پودر قهوه فوری، مقدار کمی نمک، هفتاد گرم شکلات شیری، کمی پودر وانیل، هفتاد گرم پودر کاکائو و هفتاد گرم شکلات تلخ نیاز دارید.
پس از آماده کردن مواد، ابتدا باید مخلوط کاکائو را درست کنید. برای آماده سازی مخلوط کاکائو باید ابتدا شکر، شکلات شیری، پودر کاکائو، شکلات تلخ، نمک، پودر وانیل پودر قهوه فوری را در غذا ساز بریزید و آنقدر این ترکیبات را با یک دیگر مخلوط کنید که اثری از شکلات‌های تکه‌ای باقی نماند. پس از آماده شدن مخلوط شکلات، سه قاشق غذاخوری از آن را داخل 170 گرم شیر در حال جوشیدن بریزید و شروع به هم زدن کنید تا نوشیدنی‌تان آماده شود.
نوشیدنی گرم «شکلات داغ پاریسی»
توصیه ما به شما این است که اگر نمی‌توانید خودتان را آنطور که باید کنترل کنید، سراغ این نوشیدنی نروید چراکه این نوشیدنی میزان بالایی از شکلات دارد. طرفداران نوشیدنی گرم شکلات داغ پاریسی، باید نوشیدنی مورد علقه خود را در لیوان‌های کوچک بخورند تا یک وقت بلایی سرشان نیاید. برای ساختن این نوشیدنی باید ابتدا دو قاشق غذاخوری شکر را به همراه هفتاد گرم پودر کاکائو و کمی نمک در یک ظرف بریزید و سپس محتویات ظرف را داخل شیرکاکائو در حال جوشیدن خالی کنید. سپس باید 60 گرم شکلات تلخ 60 درصد به محلولتان اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به ترکیبی یک دست برسید.
خب، حالا شما طرز تهیه سه نوشیدنی فوق‌العاده خوش مزه را در اختیار دارید که درست کردن هرکدام از آن‌ها، ده دقیقه زمان می‌برد. حال باید دید آیا بعد از این، باز هم سراغ یار قدیمی خود، یعنی جناب چای خواهید رفت یا خیر .
